Rýžový nákyp

Suroviny

• 250 g kulatozrnné rýže
• 1 l mléka
• 3 vejce
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 40 g másla
• špetka soli
• strouhanka na vysypání formy
• skořice na posypání

Postup přípravy

1. Rýži uvařte v osoleném mléce doměkka, průběžně míchejte, aby se nepřipálila.
2. Uvařenou rýži nechte mírně zchladnout.
3. Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
4. Vmíchejte vaječnou pěnu a rozpuštěné máslo do vlažné rýže.
5. Zapékací mísu vymažte máslem a vysypte strouhankou, hmotu vlijte dovnitř.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut do zlatava.
7. Před podáváním posypte skořicí.